برنامه نوردهی به عنوان ابزاری برای مدیریت بلوغ جنسی و تنظیم اندازه تخم مرغ برحسب نیاز بازار

بازار تخم مرغ متنوع است و یکی از اولویت های تولیدکنندگان در سراسر جهان، نحوه بهینه سازی اندازه تخم مرغ برای رسیدن به بیش ترین تعداد تخم مرغ با درجه کیفی مورد نظر برای تطابق با نیاز بازار و بیشتر کردن سود می باشد.

جنبه های اصلی مؤثر بر وزن تخم مرغ عبارتند از:

– ژنتیک: هر نژاد مشخصات وزن تخم مرغ خود را دارد، برخی از آن ها تخم مرغ های بزرگتر و برخی دیگر تخم مرغ های کوچکتری تولید می کنند. بنابراین، انتخاب سویه با پتانسیل تولید تخم مرغ در محدوده مورد نیاز بازار یک تصمیم کلیدی است. سایر عوامل غیر ژنتیکی می توانند تأثیر بیش تری بر اندازه تخم مرغ داشته باشند (تغییرات تا ۳ گرم و بیشتر).

– مدیریت مرحله پرورش: مرغداران با تجربه می دانند که مرحله پرورش، کلید عملکرد تولید در آینده است. برنامه نوردهی به کار رفته در مرحله پرورش، زمان تحریک نوری و وزن بدن به شدت بر وزن تخم مرغ تأثیرگذارند که به این معناست که در شروع پرورش تصمیمات درست مدیریتی باید بر اساس میانگین وزن تخم مرغ مطلوب گرفته شود.

– تغذیه: ترکیب جیره و اساساً چربی، اسید لینولئیک و اسیدهای آمینه ضروری (به ویژه متیونین) تأثیر قابل توجهی بر وزن تخم مرغ دارند. دوره بهینه برای تأثیرگذاری بر وزن تخم مرغ از طریق تغذیه تا ۳۰ هفتگی است و پس از آن پاسخ کمتر خواهد بود.

– مدیریت مرحله تولید: استفاده از خوراک با اندازه ذرات مناسب و استفاده از تکنیک های تغذیه به گونه ای که دانخوری برای مدت کوتاهی (یک ساعت تا یک ساعت و نیم) در اواسط روز خالی باشد، به بهبود دریافت یکنواخت تمام مواد مغذی به صورت روزانه و کنترل وزن بدن و اندازه تخم مرغ کمک می کند.

اصول کلی برنامه نوردهی در مرحله پرورش

به خوبی مشخص شده است که مرغ ها نسبت به نور و تغییر طول روز حساس هستند. هنگامی که مرغ ها در شرایط نور طبیعی پرورش می یابند، برحسب عرض جغرافیایی و فصل در سنین مختلف به بلوغ جنسی می رسند. اهداف کلی برنامه نوردهی در طول مرحله پرورش عبارتند از:

– کنترل زمان بلوغ جنسی – که اثر زیادی بر وزن تخم مرغ و تعداد تخم مرغ دارد. – تحریک اولیه مصرف خوراک و رشد- و کمک به راه اندازی تکنیک های مناسب تغذیه ای

هنگام طراحی یک برنامه نوردهی، جنبه های مهمی وجود دارد که باید به کار گرفته شود:

– پولت ها بیشتر به تغییر طول روز واکنش نشان می دهند تا خود طول روز. – پولت ها تا حدود سن ۶ هفتگی به افزایش طول روز پاسخ نمی دهند. – با نزدیک شدن به بلوغ جنسی، پولت ها نسبت به کاهش طول روز حساس تر می شوند.

قانون اصلی این است که پولت ها هرگز نباید تا لحظه تحریک نوری برنامه ریزی شده، افزایش طول روز را تجربه کنند و در دوره تولید هرگز نباید کاهش طول روز را تجربه کنند. بر اساس این قانون، تمام برنامه های نوردهی از سه فار مختلف تشکیل شده اند:

مرحله اول: کاهش طول روز مرحله دوم: طول روز ثابت مرحله سوم: تحریک نوری

نوردهی طولانی مدت در هفته های اول زندگی برای تشویق به مصرف خوراک و رشد اولیه ضروری است. بر حسب سرعت کاهش طول روز در مرحله اول، بلوغ جنسی و در نتیجه تعداد تخم مرغ و اندازه تخم مرغ تحت تأثیر قرار می گیرد.

برنامه آرام کاهش نوردهی، بلوغ جنسی را به تعویق انداخته و علاوه بر آن شانس بیش تری برای خوردن به پرنده می دهد، بنابراین دستیابی به بخش بالایی استاندارد اهداف وزن بدن راحتتر بوده و منجر به افزایش اندازه تخم مرغ می شود.

هر دو عامل بلوغ جنسی دیرهنگام و وزن بدن بالاتر، منجر به افزایش اندازه تخم مرغ می شوند. برعکس، برنامه سریع کاهش نوری، به بلوغ جنسی زودهنگام کمک کرده که با اندازه تخم مرغ کوچکتر مرتبط است.

کل توده تخم مرغ به طور قابل توجهی تحت تأثیر تغییرات منطقی بلوغ جنسی قرار نمی گیرد. گله های زودرس، اندکی تخم مرغ بیش تری تولید می کنند ولی با اندازه کوچکتر در حالی که گله های دیررس اندکی تخم مرغ کمتری تولید می کنند ولی اندازه تخم مرغ ها بزرگتر است.

مرحله دوم (طول روز ثابت) معمولاً در محدوده ۸ تا ۱۲ساعت نیز می تواند با توجه به شرایط مزرعه تنظیم شود. در آب و هوای گرم یا زمانی که رسیدن به وزن بدن هدف دشوار است، همیشه ترجیح داده می شود که محدوده ثابت طولانی تر باشد تا به خوردن و رشد پولت ها کمک شود. این کار همچنین از نظر زمانی اجازه انجام تکنیک خالی شدن دانخوری به صورت یکبار در روز برای پیشرفت ظرفیت مصرف خوراک را می دهد.

تحریک نوری

تحریک نوری همچنین شروع تخمگذاری و میانگین وزن تخم مرغ را تعیین می کند که بستگی دارد به:

– سن در زمان تحریک نوری – وزن بدن – اندازه و سرعت افزایش طول روز

تحریک نوری باید بر اساس وزن بدن و یکنواختی گله انجام شود. پولت های سنگین تر تخم مرغ های بزرگتری می گذارند و برعکس. اگر پولت هایی که وزن بسیار سبکی دارند تحریک شوند، خطر مرگ و میر به دلیل پرولاپس و نوک زدن به مقعد افزایش یافته و تداوم تولید ضعیف تر و مشکلات کیفیت پوسته تخم مرغ بشتر می شود. یکنواختی از اهمیت بالایی برخوردار است. حداقل یکنواختی ۸۰ درصد برای تحریک نوری مطمئن، مورد نیاز است.

افزایش طول روز نباید خیلی کند باشد. علاوه بر تأثیر تحریک کننده بر تغییرات هورمونی لازم برای بلوغ جنسی، وقتی طول روز افزایش می یابد، شانس خوردن افزایش یافته که اثر مثبتی بر وزن بدن داشته و در نتیجه وزن تخم مرغ های اولیه سریع تر افزایش می یابد.

از افزایش ناگهانی طول روز (بیش از ۲ ساعت در هر بار) باید اجتناب شود زیرا تحریک نوری بیش از حد، عامل تنش زایی است که با عصبی بودن، مرگ و میر بیشتر و افزایش بروز نقص پوسته تخم مرغ در شروع تخمگذاری مرتبط است.

این شرایط به ویژه هنگامی که پولت ها در سالن های تاریک پرورش داده شده و سپس به سالن های باز انتقال داده می شوند، چالش زاست. در این حالت، برنامه نوردهی مرحله پرورش باید طول روز طبیعی در سن انتقال را در نظر بگیرد.

در حالت ایده آل، سالن های پرورش باید ضد نور باشند تا از مناسب ترین برنامه نوردهی برای هر هدف تولیدی (تخم مرغ های بزرگتر یا کوچکتر) بتوان استفاده کرد. در سالن های پرورش باز، خنثی کردن تأثیر تغییرات فصلی طول روز بر حسب عرض جغرافیایی، واقعاً ساده نیست.

برنامه های نوردهی را می توان با اضافه کردن نور مصنوعی زمانی که پرنده ها در شرایط افزایشی طول روز رشد می کنند برای ایجاد شرایط ثابت پیوسته، تنظیم نمود. این شرایط ثابت بر اساس بیشترین نور طبیعی که پولت ها در طول روز تجربه می کنند تنظیم می شود و از شروع زودهنگام تخمگذاری جلوگیری می کند. کنترل بلوغ جنسی در این شرایط دشوار است.

با برنامه نوردهی صحیح، تولیدکنندگان تخم مرغ قادر خواهند بود تا اندازه تخم مرغ را بر حسب نیاز بازار کنترل و مدیریت کنند.