نکات و ترفندهای پرورش طیور در آب و هوای گرم و گرمسیری

مقدمه پرورش پولت طبق استاندارد برای دستیابی به تولید تخم مرغ خوب در مناطق گرم و گرمسیری می‌تواند چالش برانگیز باشد. دمای بهینه محیط سالن برای مرغ‌های تخمگذار حدود ۲۵ درجه ‌سانتی‌گراد است. به ‌خصوص زمانی که جوجه‌ها به دمای گرم‌تر سازگار شده باشند، هنوز هم می توانند دمای بدن خود را تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد کنترل کنند.

با افزایش دمای بیش از ۳۰ درجه سانتی‌گراد باید اقداماتی را برای ایجاد آب و هوای مطلوب تر برای جوجه‌ها انجام دهید. سرمایه گذاری‌ها همیشه نیاز به هزینه بالا ندارند بلکه با مدیریت مناسب، شما قادر به دستیابی به عملکرد عالی در گله مرغ‌های تخمگذار خواهید بود.

تنظیم آب و هوا از طریق خنک کردن و تهویه

خنک کردن سالن را می‌توان با کولر (خنک کننده) پدی انجام داد که می‌تواند دمای سالن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. اما به منظور جلوگیری از جریان هوای سرد، مطمئن شوید که هوای سرد مستقیم در جهت پرندگان نباشد. یک گزینه دیگر برای خنک کردن سالن، پاشیدن آب بر روی سقف است که در صورت تابش مستقیم نور خورشید بر روی سقف سالن توصیه می‌شود.

به دلیل دمای بالای سقف، آبی که بر روی سقف پاشیده می‌شود تبخیر خواهد شد. این آب تبخیر شده هوای ورودی اطراف سالن مرغداری را خنک می‌کند. هم‌چنین در داخل مرغداری شما می‌توانید اقداماتی برای خنک کردن هوا انجام دهید، نصب مه‌پاش نیز منجر به خنک شدن هوا می‌شود. لطفا توجه داشته باشید که این روش خنک کردن با استفاده از آب فقط در مناطقی با رطوبت نسبی پایین باید استفاده شود.

تهویه (تبادل و جابجایی هوا) می‌تواند به جوجه‌ها در رها شدن از بخشی از گرمای اضافی کمک کند. برخلاف پستانداران، پرندگان قادر به عرق کردن نیستند.

برای مثال آن‌ها سعی می‌کنند با تبخیر رطوبت از طریق تنفس سریع (له له زدن) خود را خنک کنند. در نتیجه این تنفس سریع، رطوبت محیط افزایش می‌یابد. به منطور تنفس بهتر جوجه‌ها، حذف هوای مرطوب بسیار مهم است که با استفاده از تهویه به راحتی قابل دستیابی است.

تراکم پرورش

در مورادی که با مشکل رشد پولت ها (یا عدم دستیابی به نتایج خوب در گله) مواجه شدید باید به تراکم پرورش خود توجه داشته باشید. تراکم بالا منجر به تولید حرارت بیش‌تر و در نتیجه استرس گرمایی بیش‌تر می‌شود. توصیه می‌شود که به پولت‌ها و مرغ‌های تخمگذاری که در سالن‌های با تهویه طبیعی و در آب و هوای گرم و گرمسیری نگهداری می‌شوند، فضای بیش‌تری اختصاص داده شود و تراکم سالن کاهش یابد.

کنترل با برنامه روشنایی در کنار روش قبلی، می‌توان با برنامه نور نیز عملکرد مرغ‌ها را کنترل کرد. در کشورهای گرمسیری، گرما می‌تواند به میزان قابل توجهی اشتهای مرغ‌ها را کاهش دهد. بنابراین، توصیه می شود از یک برنامه نوری کاهشی طولانی‌ مدت تر در مرحله پرورش استفاده شود که در موارد زیر کمک کننده است:

• افزایش خوراک مصرفی و در نتیجه رشد پرندگان
• غلبه‌ بر اثرات منفی ناشی از گرما، اجازه تغذیه در طول ساعات خنک روز با دادن نور در صبح زود

در کنار یک برنامه نوری با کاهش تدریجی در طولانی مدت، می توان از روشنایی نیمه شب استفاده کرد که در آن ۲- ۵/۱ ساعت نوردهی در وسط دوره خاموشی همراه با فعالیت دانخوری اجرا می‌شود. روشنایی در نیمه شب اغلب برای تشویق مصرف خوراک و رشد در ابتدای تولید استفاده شده و همچنین به مرغ‌ها امکان تغذیه در ساعات خنک داده می‌شود.

در صورت لزوم می‌توان آن را پس از انتقال پولت ها شروع کرد و سپس زمانی که مرغ ها به وزن بدن بالغ خود رسیدند، به تدریج قطع کرد. نوردهی نیمه شب را می‌توان در مرحله پرورش برای تحریک رشد استفاده کرد، اما زمانی که بین ۱۰ تا ۱۶ هفتگی قرار دارند باید با احتیاط انجام شود زیرا می‌تواند با بلوغ جنسی تداخل داشته باشد.

علاوه بر این، نوردهی در نیمه شب به مرغ‌های تخمگذار امکان دریافت کلیسم بیشتر را می‌دهد که به حفظ کیفیت بهتر پوست تخم مرغ کمک می‌کند. این موضوع تأثیر خوبی بر کیفیت پوسته و در نتیجه قابلیت جوجه‌آوری دارد. موقعی که نوردهی نیمه شب اجرا می شود، برنامه نوردهی منظم (زمان مشخص روشنایی و خاموشی) نباید تغییر کند.

روشنایی نیمه شب می‌تواند در صورت لزوم در طول عمر گله استفاده شود اما اگر نیازی به آن نباشد (مانند دستیابی به هدف وزن بدن یا پایان دوره گرمایش) می‌توان آن را حذف کرد. وقتی نوردهی در نیمه شب حذف شود، کاهش باید به صورت تدریجی و با فواصل کوتاه با حداکثر طول زمانی ۳۰ دقیقه در هفته انجام شود تا از تأثیر منفی بر مصرف خوراک روزانه جلوگیری شود.

زمانی که پرندگان با استرس گرمایی مواجه می‌شوند، بدن آن‌ها هورمون استرس را آزاد می‌کند تا این استرس گرمایی را کنترل کنند. در تولید هورمون‌های استرس، ویتامین سی (C) بسیار حائز اهمیت است.

اما مشکل اینجاست که وقتی پرندگان با استرس گرمایی روبه‌رو هستند، ویتامین سی کمتری تولید می‌کنند و به همین دلیل هورمون استرس به میزان کمتری آزاد می‌شود. شما می‌توانید ویتامین سی را به آب آشامیدنی اضافه کنید تا تولید هورمون‌های استرس افزایش یابد.

اضافه کردن بی‌کربنات (HCO3) نیز به کاهش اثرات منفی استرس گرمایی کمک می‌کند زیرا سطح قلیایی خون را کم تر می‌ کند ( خون به دلیل تنفس بیشتر و دفع دی اکسید کربن (CO2)، قلیایی تر می‌شود). بی‌کربنات به طور معمول برای تشکیل پوسته تخم مرغ مورد نیاز است، مصرف آن به عنوان مکمل به حفظ کیفیت پوسته تخم مرغ کمک خواهد کرد و باعث برطرف شدن کمبود ناشی از استرس گرمایی می‌شود.

ساده‌ترین و ارزان‌ترین راه مقابله با استرس گرمایی، مدیریت آب آشامیدنی است

یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌ها برای حفظ اشتهای مرغ‌ها و در نتیجه رشد یا تولید آن‌ها، تأمین آب تازه و خنک است. این کار به مرغ‌ها کمک می‌کند تا دمای بدن خود را کاهش داده و میزان مصرف خوراک را افزایش دهند.

قانون طلایی این است که اطمینان حاصل شود که دمای آب آشامیدنی هیچ وقت از دمای بدن پرندگان بالاتر نباشد. به طور منظم مخازن آب را تخیله و شست‌ و شو دهید، سعی کنید مخازن آب و خطوط آبخوری را عایق‌بندی کرده و هرگز اجازه ندهید مخازن در معرض مستقیم نور خورشید قرار بگیرند زیرا باعث گرم شدن آب می‌شود.

نصب یک سقف ساده بر روی مخزن آب یا رنگ کردن مخازن به رنگ سفید، به منظور کاهش جذب حرارت، نمونه‌هایی از اقدامات ساده ولی موثر هستند.